교육과정
CURRICULUM재직자 제과기능사 취득 과정
학습목표
제과 기능사 자격증 제품 중심으로 이론과 실기를 습득하여 제과 기능사 자격을 취득 할 수 있다.
모집일정
| 모집과정(코드212) | 강사 | 훈련기간 | 접수기간 | 수업시간 | 수업일수 | 수강료 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| (재) 제과기능사 취득 (실업자,재직자,일반가능) (야간반) |
고화원 | 25.06.30. - 25.09.03 [1회차] |
25.01.02 - | (야간) 19시-22시 (월,화,수) |
30일 (90시간) | 612,000 (50%) 306,000 (55%) 336,600 |
수업품목
| 일차 | 요일 |
|---|---|
| 1 | 입교식, 파운드케이크 |
| 2 | 초코머핀 |
| 3 | 과일케이크 |
| 4 | 젤리롤케이크 |
| 5 | 버터스펀지(>공립법) |
| 6 | 쇼트브레드쿠키 |
| 7 | 찹쌀도넛 |
| 8 | 브라우니 |
| 9 | 치즈케이크 |
| 10 | 버터스펀지(별립법) |
| 11 | 소프트롤케이크 |
| 12 | 슈 |
| 13 | 마데이라컵 |
| 14 | 마들렌 |
| 15 | 멥쌀스펀지 |
| 16 | 사과파이 |
| 17 | 초코롤케이크 |
| 18 | 다쿠와즈 |
| 19 | 마카롱 |
| 20 | 흑미롤케이크 |
| 21 | 시퐁케이크 |
| 22 | 버터쿠키 |
| 23 | 밤과자 |
| 24 | 타르트 |
| 25 | 퍼프페이스트리 |
| 26 | 호두파이 |
| 27 | 케이크도넛 |
| 28 | 수플레치즈케이크 |
| 29 | 생크림케이크 |
| 30 | 크로칸트롤 |